Studienprojekt zu Tierhaltelabels und der Frage, wie Nachfrager dazu angeregt werden können, (teureres) Fleisch aus besserer Haltung zu wählen
19 Januar 2024
Diese Fragestellung, die sowohl aus ethischer als auch aus klima- und gesundheitspolitischer Sicht relevant ist, gehört zu den aktuellen Forschungsgebieten der Professur. Denn obwohl das Thema Tierwohl von vielen Nachfragern grundsätzlich als wichtig bezeichnet wird, besteht hier ein signifikanter „Intention-Behavior Gap“.